Comment bien conserver vos huîtres ?
Qu’elles soient servies seules, en guise d’entrée, ou bien soigneusement disposées sur un plateau de fruits de mer, difficile de passer à côté d’elles. Elles ? Ce sont les huîtres, ces mollusques marins que l’on retrouve en grande quantité sur les étals des poissonniers, notamment à l’approche des fêtes de fin d’année. Voici quelques conseils […]